松葉信吾
2023年7月12日
やっぱり餃子が食べたい夜 -富山市『餃子会館』-
富山市『餃子会館』。 豊かな水産資源に恵まれ「天然のいけす」と称される富山湾を有し、「勝駒」「羽根屋」「満寿泉」「立山」・・等、銘酒も居並ぶ富山。 寿司屋にしても、ちょっとした居酒屋であっても水準は高く頗る美味しいのだが、何とも身勝手なもので、海鮮のご馳走ばかりが続くと真逆...
松葉信吾
2023年7月9日
豪商達の夢の余韻に浸る。-富山市クラフトビール『Kobo Brew Pub』
富山湾に面する東岩瀬地区は北前船の寄港地で、船主である北前船廻船問屋が立ち並び、街並みには今も往時の栄華が色濃く滲む。 並ぶ商家の中でも馬場家は森家と並ぶ二大大店の一つで、復元・保存されている屋敷を見ると如何に大商いであったかが偲ばれる。...
松葉信吾
2020年2月17日
セクシーに煌めくショコラの誘惑。 ー富山『パティスリー・ジラフ』ー
念願の富山「パティスリージラフ」。 何度か富山に出向く機会があったものの、立ち寄る機会が無くようやく。 実に嬉しい! 全国に名を馳せる名店ながら、住宅街の一角にひっそり佇んでおられるのは少し意外。 しかし、一度ドアを開ければ目眩くばかりのショーケース。その美しさにうっとりす...